首页 > 生活饮食 > 饮食指南 > 雪莲果vc含量高吗 维生素C含量高的水果

雪莲果vc含量高吗 维生素C含量高的水果

发布时间:2020-11-20   来源:迷养生    阅读: 2.79W 次
字号:

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

雪莲果是一种外观长得非常像红薯的水果,又叫做菊薯、雪莲薯、地参果,但由于是近几年才火起来的,因此食用人群并不广泛,很多人对于雪莲果的营养价值也不大清楚,下面就来具体说说雪莲果的vc含量以及其他营养功效,赶紧来看看吧。

雪莲果vc含量高吗 维生素C含量高的水果

雪莲果vc含量高吗

相对比较高。

100克雪莲果所含有的维生素为33毫克,对比平时吃的苹果,其100克可食部分中所含有的维生素为4毫克,相比之下雪莲果的vc含量还是要高出很多,而平时熟知的“水果之王”猕猴桃,其富含的维生素C100克里也只有62毫克,与雪莲果相比高出两倍左右。

维生素C含量高的水果

十二大维生素C含量最高的水果:

1、刺梨:100克刺梨维生素C含量约2585毫克,9月份成熟,味道酸涩,一般加工食用为主。

2、酸枣:100克酸枣维生素C含量约900毫克,8月成熟,鲜吃味道酸,也是加工食用较多。

3、冬枣:100克冬枣维生素C含量约243毫克,11月份成熟,含糖分也高,多吃易胖。

4、沙棘:100克沙棘维生素C含量约204毫克,8月初成熟,味道较酸,不宜鲜吃。

5、黑加仑:100克黑加仑维生素C含量约181毫克,7月成熟,味道酸甜可口。

6、番石榴:100克番石榴维生素C含量约为68毫克,11月成熟,口感有软有脆,甜度适中。

7、猕猴桃:100克中华猕猴桃维生素C含量约62毫克,9月成熟,口感柔软清甜多汁好吃。

8、山楂:每100克山楂维生素C含量约53毫克,10月熟,鲜吃较酸,宜加工后吃。

9、草莓:每100克草莓维生素C含量约为47毫克,5月成熟,酸甜可口好吃。

10、木瓜:每100克木瓜维生素C含量约43毫克,9月成熟,软甜清爽。

11、桂圆:每100克桂圆维生素C含量约42毫克,7月成熟,糖分高,不可多吃。

12、荔枝:每100克荔枝维生素C含量约为41毫克,5月成熟,清甜多汁,吃多易上火。

备注:参考资料《中国食物成分表》第2版。

雪莲果的营养价值及功效

1、营养价值

根据《中国食物营养成分表》得知,100克可食部分的雪莲果,含有热量在17.4-60千卡之间,碳水化合物10.6克,蛋白质0.4-2克,膳食纤维0.3-1.7克,脂肪0.3克,灰分0.3-2克,胡萝卜素0.16微克,视黄醇2.7微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.04毫克,维生素C含量33毫克,尼克酸0.3微克,钾230毫克,钙87毫克,磷24毫克,钠0.7毫克,适量食用可获取以上营养物质。

2、食用功效

1.润肠通便

雪莲果中富含膳食纤维,食用后可以促进肠道蠕动、增加粪便含水量,能帮助排便;而且雪莲果中还含有果寡糖,这是一种吃后可让肠道内双歧杆菌、乳酸菌等有益菌大量增殖的营养物质,可间接起到增强肠动力和肠蠕动,调节肠道微生态,改善便秘、养护肠道的作用。

2.清热降火

雪莲果性寒,有清热降火的功效,适宜体热旺盛的人群食用,加上雪莲果水分含量较高,吃了可以生津止渴,对火气大造成的口干舌燥、便秘等症状有很好的缓解作用。

3.控制血糖

雪莲果虽然味道甘甜,但其带有甜味的成分为果寡糖,不能很好的被人体转化为葡萄糖吸收利用,吃后不会出现血糖升高的现象;而且雪莲果富含膳食纤维,食用饱腹感较强,吃后能从饮食上面减少其他高糖食物的摄入,有利于控制血糖。

4.减肥瘦身

雪莲果食用可促进食物消化,润肠通便,同时其热量较低,100克雪莲果只有54大卡的热量,吃后丰富的膳食纤维可提供较强的饱腹感,能少吃点其他的高热量食物,因此吃雪莲果有很好的减肥瘦身作用。

5.增强免疫力

雪莲果中含有20种人体必需的氨基酸及丰富的矿物质,还含有较多的钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素,这些营养物质能为机体提供能量,提高机体新陈代谢水平,增强免疫力和抗病力。

6.美容养颜

雪莲果富含维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质,可抵抗自由基对肌肤的伤害,抑制黑色素的形成,有助于肌肤美白、光滑、细嫩,同时雪莲果富含的膳食纤维还可以加快肠胃蠕动,帮助排出体内毒素,净化体内环境,抑制有害物质吸收,防止毒素侵害健康与容颜。

雪莲果的正确吃法

鲜吃为佳。

雪莲果可以生吃和熟吃,买到的雪莲果只需清洗干净削皮后即可鲜吃,味道十分清甜爽口,类似于吃梨子,这种吃法摄入的热量最低,而且由于其汁水丰富,生吃起到的生津解渴效果也最好,加上雪莲果性寒,富含膳食纤维的特点,生吃对于通便、缓解便秘作用更明显;若是加热吃的话,部分营养元素会有所流失,以维生素C为例,可能会被破坏掉部分,导致营养下降。

广告

id_5广告位-870*204
饮食指南
生活常识
生活禁忌
食材
小偏方
id_1广告位-300*254
id_2广告位-300*254
id_3广告位-300*254