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为什么人参果很少人吃 人参果长的好吃圆的好吃

发布时间:2020-11-20   来源:迷养生    阅读: 7.14K 次
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在小程序里看到有人在推销人参果,发现这市面上买人参果的好像很少,而且几乎也难看到有人在吃,不知道这人参果为什么很少人吃呢?

为什么人参果很少人吃 人参果长的好吃圆的好吃

为什么人参果很少人吃

1、口感相对不好吃

人参果在9-11月份上市,此时和它一起上市的水果还有柿子、猕猴桃、柚子、苹果、石榴、橘子、橙子等,这些水果吃起来水分更多,味道酸甜可口,比人参果更好吃一些,而且要是不大熟的人参果吃起来还有一股生青味,难以下咽。

2、数量少

人参果原产于南美州安第斯山北麓,我国属于引进种植,是一种营养较为全面的蔬果两用食品,但毕竟栽培时间较短,数量不多,因此相对其他水果吃的人也少,大部分人都是只听过,没尝过。

3、价格较贵

人参果价格普遍比同期上市的橘子、柚子等水果要贵得多,而且其果皮要软了才能达到较佳的口感,但软的果子不易运输,成本也高,因此总体上价格较贵,买的人自然也不多。

人参果长的好吃圆的好吃

形状与好吃关系不大,关键是要熟了才好吃。

人参果果皮较薄,不易运输,一般市面上买到的人参果和猕猴桃一样,需要放几天才能熟,在购买上选择长的或圆的意义不大,关键要看果实有无熟透,否则味道不甜,口感脆硬不好吃,建议选择时根据以下三点来判断人参果是否熟透:

1、看颜色

人参果的颜色越黄,说明成熟度越高,颜色发青或者是白色的,说明成熟度不高。

2、闻气味

成熟的人参果会散发出一种黄瓜和香瓜混合的果香味,而没熟的人参果香味很淡。

3、尝一尝

直接尝一下人参果,果肉香软的就是熟了的,果肉脆硬的就是没熟的。

4、按压法

熟了的人参果水分会增多,糖分也会增高,果肉也随着逐渐变软,用手指按压一下可感受到果子变软,如仍是硬的则说明没熟。

人参果买回来是硬的怎么办

1、水果催熟

将人参果和成熟的香蕉、苹果放在一起,大概一个塑料袋里放10个人参果和1-2个香蕉或者苹果即可,因为成熟的水果会释放出乙烯,可加快人参果变熟的速度,当果实外观出现清晰紫色彩条纹,或无条纹,但果实外观表皮光亮、光滑时即为成熟。

2、增加温度催熟

果实所处的环境温度越高,也越能够加快果实成熟的速度,如将人参果埋在米缸当中也可以帮助催熟,因为米缸中的温度比室温要高一些,而且大米也会释放乙烯气体来帮助人参果催熟;或将人参果放在纸盒、泡沫箱中,盖好盖子,避免通风,由于箱子中的温度要比室温高一些,也能够帮助人参果催熟。

注意:不要直接将人参果放在太阳下面晒,这样容易将人参果晒皱巴、令其中的水分减少,口感打折折扣。

人参果怎么吃要削皮吗

可以洗净直接吃,无需削皮。

人参果表皮光滑、纤薄,和平时吃的李子果皮差不多,将其果子放在流水中充分洗干净后,无需担心农药残留问题,可直接连皮吃,不过果皮口感不大好,部分人会选择削皮食用。

另外人参果除了鲜吃以外,还可以拌沙拉、煮汤、煮粥,制成果干、果酱等方法食用,都能起到很好的养生保健功效,如:辅助降血脂、辅助降血糖、抗氧化、减肥、生津止咳、润肠通便、美容护肤等。

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