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立冬要干嘛 立冬和冬至什么区别吃饺子

发布时间:2020-11-03   来源:迷养生    阅读: 2.08W 次
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还有几天就到立冬了,据说立冬也是民间非常重要的节日,会举行很多庆祝活动,不知道立冬要做些什么好呢?

立冬要干嘛 立冬和冬至什么区别吃饺子

吃饺子

立冬在北方则有吃水饺的风俗,来源于“交子之时”因立冬是秋冬季节之交,故“交”子之时的饺子不能不吃;其次是因为水饺外形似耳朵,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻;而且秋收冬藏,这一天,改善一下生活,就选择了“好吃不过饺子”的美食犒劳自己和家人。

祭祖

立冬与立春、立夏、立秋合称四立,作为“四立”之一的重要节气,是我国民间非常重视的季节节点之一,也是享受丰收、休养生息的时节,通过冬季的休养,期待来年的兴旺吉祥,人们一般都要举行祭祀活动,在中国民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗,以时令佳品向祖灵祭祀,以尽为人子孙的义务和责任,祈求上天赐给来岁的丰年,农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。

补冬养生

立冬后,就意味着这年的冬季正式来临。草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说,但民间却有立冬补冬的习俗。谚语“立冬补冬,补嘴空”就是最好的比喻。在南方,人们会吃些滋阴补阳,热量较高的食物,如鸡鸭鱼肉等,有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。

熬制草根汤

立冬,闽中俗称“交冬”,意为秋冬之交。立冬“补冬”,家家户户要熬制草根汤,将山白芷根、盐肤木根、山苍子根、地稔根等剁成片,下锅熬煮出浓浓的草根汤后,捞去根块,再加入鸡、鸭、兔肉或猪蹄、猪肚等熬制。草根品种众多,配方也多种多样,但都躲不开补肾、健胃、强腰膝的功能。

吃甘蔗、炒香饭

在广东的潮汕地区,立冬要吃甘蔗、炒香饭。甘蔗能成为“补冬”的食物之一,是因为民间素来有“立冬食蔗齿不痛”的说法,意思是“立冬”的甘蔗已经成熟,吃了不上火,这个时候“食蔗”既可以保护牙齿,还可以起到滋补的功效。

立冬和冬至什么区别吃饺子

立冬和冬至的区别主要有以下三点:

1、时间不同含义不同

立冬是一年中冬季的开始,于每年的11月8日前后,太阳到达黄经225°时开始。冬至是北半球白昼的减少,时间在每年的公历12月21日至23日之间。

2、气候特点不同

立冬是才刚开始进入冬天,整体气温还不算太冷,此时南方地区还有”小阳春“的暖和;但冬至后气温下降快冷空气临来,冬至南方温度只有6℃至8℃左右,开始“数九”的第一天。

3、民间习俗不同

立冬补冬:饺子、鸡鸭鱼肉、羊肉炉、姜母鸭。冬至进补:饺子、赤豆糯米饭、九层糕、冬节圆。

立冬吃饺子主要来源于就“交子之时”;而冬至吃饺子源于医圣张仲景的“驱寒娇耳汤”,交子就是“娇耳”,有“消寒”之意,至今民间还流传着“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的民谚。

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